ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ РІПЧАСТОЇ ЦИБУЛІ
- Деталі
- Батьківська категорія: Випуск №2
В.А.МИХАЙЛИК, С.О.ХАВІН, І.А.РЕУС
Представлено результати експериментальних досліджень кінетики сушіння ріпчастої цибулі сорту „Херсонський" при різних температурах та швидкостях сушильного агента.